דוחסן מוטה 58 – Motta Bombinga
הדגם החדש מבית מוטה מעץ בומבינגה האפריקאי לדוחסן הקפה חשיבות קריטית להצלחה בהפקת אספרסו מצוין. ע”פ חוקי הבאריסטה העולמיים, למיצוי מדויק יש ללחוץ את הקפה בידית בלחץ של 25-20 ק”ג לצורך דחיסה מיטבית, כך המים יחדרו את “העוגה” בקצב הנכון למיצוי השמנים האתרים מהקפה. בניגוד לדוחסני הפלסטיק הפשוטים המסופקים בד”כ עם מכונות הקפה, דוחסן מתכתי בעל משקל וקוטר מדויק, ישפר פלאים את נוחות השימוש ואת התוצאה המתקבלת בספל.
המלאי אזל
*טיפ*
בעת לחיצת הקפה בידית, יש להשעין הידית על דלפק העבודה או השיש במטבח. לחיצה באוויר תאבד חלק גדול מהמומנט ובנוסף רוב הסיכויים שהדחיסה תהיה אלכסונית ותפגע באחידות החליטה (המים יברחו מהצד הנמוך).
מוצרים נוספים שעשויים לעניין אותך
פרנץ’ פרס אישי – Bodum chambord
עוד מוצר מהחברה השוויצרית הסופר איכותית "BODUM"
פלנג`ר או בכינויו פרנץ` פרס עשוי נירוסטה החובקת כלי קיבול עשוי זכוכית פיירקס עמידה.
מיכל ואקום gr500 vacuvin כולל משאבה
מיכלי האחסון האיכותיים של *VACUVIN* הולנד
נמאס לכם מקופסאות החיקוי שנפתחות אחרי יומיים בארון? VACUVIN ההולנדית בליין קופסאות אחסון ייעודי לקפה – 100% ואקום ואטימה מוחלטת המונעת חשיפת הקפה לחמצן וקלקולו. פטנט השסתום האיכותי ומשאבת הוואקום המגיע מעולם היין מסייע בשמירת הטריות החשובה בבואנו להפקת קפה איכותי ועשיר עצירת השפעת החמצן על פולי הקפה מותירה את הפולים רעננים ופריכים ומונעת התנדפות השמנים האתריים הקריטיים בקפה טרי ואיכותי.
פרנץ’ פרס צבעוני 1L
פרנץ` פרס צבעוני איכותי 1000cc
בעל דופן זכוכית עבה מהרגיל עמידות יוצאת דופן לשבר.
בצבעים לבחירה: שחור, אדום ואפור.
מתאים לחליטת קפה, חליטות תה וצמחי תבלין טריים.
Bialetti Preziosa 3
פרנץ` פרס איכותי מבית Bialetti
350cc
מתאים לחליטת קפה, חליטות תה
וצמחי תבלין טריים.
המלצה: קוטפים עלים טריים מהגינה
של נענע, מרווה, לואיזה מעט מעט רוזמרין
ממתיקים עם דבש לפי הטעם
ונהנים…
פרנץ’ פרס זוגי – Bodum chambord
עוד מוצר מהחברה השוויצרית הסופר איכותית "BODUM"
פלנג`ר או בכינויו פרנץ` פרס עשוי נירוסטה החובקת כלי קיבול עשוי זכוכית פיירקס עמידה.
דוחסן עץ 57 ממ
*דוחסן קפה -Tamper*
לדוחסן הקפה חשיבות קריטית להצלחה בהפקת אספרסו מצוין. ע"פ חוקי הבאריסטה העולמיים, למיצוי מדויק יש ללחוץ את הקפה בידית בלחץ של 25-20 ק"ג לצורך דחיסה מיטבית, כך המים יחדרו את "העוגה" בקצב הנכון למיצוי השמנים האתריים מהקפה. בניגוד לדוחסני הפלסטיק הפשוטים המסופקים בד"כ עם מכונות הקפה, דוחסן מתכתי בעל משקל וקוטר מדוייק, ישפר פלאים את נוחות השימוש ואת התוצאה המתקבלת בספל.
