דוחסן עץ 58 ממ צבע שחור
*דוחסן קפה
לדוחסן הקפה חשיבות קריטית להצלחה בהפקת אספרסו מצוין. ע”פ חוקי הבאריסטה העולמיים, למיצוי מדויק יש ללחוץ את הקפה בידית בלחץ של 25-20 ק”ג לצורך דחיסה מיטבית, כך המים יחדרו את “העוגה” בקצב הנכון למיצוי השמנים האתריים מהקפה. בניגוד לדוחסני הפלסטיק הפשוטים המסופקים בד”כ עם מכונות הקפה, דוחסן מתכתי בעל משקל וקוטר מדוייק, ישפר פלאים את נוחות השימוש ואת התוצאה המתקבלת בספל.
טיפ:
בעת לחיצת הקפה בידית, יש להשעין הידית על דלפק העבודה או השיש במטבח. לחיצה באוויר תאבד חלק גדול מהמומנט ובנוסף רוב הסיכויים שהדחיסה תהיה אלכסונית ותפגע באחידות החליטה (המים יברחו מהצד הנמוך).
מוצרים נוספים שעשויים לעניין אותך
פרנץ’ פרס אישי – Bodum chambord
עוד מוצר מהחברה השוויצרית הסופר איכותית "BODUM"
פלנג`ר או בכינויו פרנץ` פרס עשוי נירוסטה החובקת כלי קיבול עשוי זכוכית פיירקס עמידה.
פרנץ’ פרס צבעוני 350cc
פרנץ` פרס צבעוני איכותי 350cc
בעל דופן זכוכית עבה מהרגיל עמידות יוצאת דופן לשבר.
בצבעים לבחירה: שחור, אדום ואפור.
מתאים לחליטת קפה, חליטות תה וצמחי תבלין טריים.
פח ריקון קוטר 16 Motta
בקוטר 16 ס"מ.
בשילוב של גומי להגנה על כף הקפה
ותחתית למניעת החלקה.
פרנץ’ פרס זוגי – Bodum chambord
עוד מוצר מהחברה השוויצרית הסופר איכותית "BODUM"
פלנג`ר או בכינויו פרנץ` פרס עשוי נירוסטה החובקת כלי קיבול עשוי זכוכית פיירקס עמידה.
ידית חליטה bottomless
ידית חליטה מקצועית בוטמלס. יתרונה על ידית רגילה בכך שהחלק התחתון – פיית המזיגה, הוסר לצורך זרימה חופשית של הקפה לאחר המיצוי ומניעת אובדן של שיכבת הקרמה. בלי שום קשר ויזואלית המראה משגע לצפות בתהליך המיצוי בשלביו השונים אביזר חובה לחובבי האספרסו.
מיכל ואקום gr500 vacuvin כולל משאבה
מיכלי האחסון האיכותיים של *VACUVIN* הולנד
נמאס לכם מקופסאות החיקוי שנפתחות אחרי יומיים בארון? VACUVIN ההולנדית בליין קופסאות אחסון ייעודי לקפה – 100% ואקום ואטימה מוחלטת המונעת חשיפת הקפה לחמצן וקלקולו. פטנט השסתום האיכותי ומשאבת הוואקום המגיע מעולם היין מסייע בשמירת הטריות החשובה בבואנו להפקת קפה איכותי ועשיר עצירת השפעת החמצן על פולי הקפה מותירה את הפולים רעננים ופריכים ומונעת התנדפות השמנים האתריים הקריטיים בקפה טרי ואיכותי.
